“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色家常美食，做法简单，好吃又方便，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、大豆腐炖粉条

准备食材：大豆腐、粉条、韭菜、葱花、蒜末、干辣椒、花椒粉。

做法步骤：

1、大豆腐切成块，韭菜切段备用。锅中冷水下入豆腐，水开捞出。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，再放入花椒粉，一勺豆瓣酱，炒出红油，加入一碗水，少许老抽，一勺盐，倒入豆腐炖3分钟后放提前泡好的红薯粉，粉条熟了最后放韭菜即可。

二、凉拌苦菊

准备食材：苦菊、花生米、蒜末、干辣椒。

做法步骤：

1、苦菊洗净切段，碗中加入蒜末、干辣椒，淋入热油，激发出香味，加入一勺盐，一勺白糖，一勺生抽各，适量的味精，搅拌均匀。

2、将调好的料汁淋在苦苣上，倒入花生米，抓拌均匀即可。

三、孜然土豆丁

准备食材：土豆、蒜末、辣椒面、孜然粉、芝麻、麻辣鲜、香菜段。

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成小方块，放入碗中，加入清水，一勺盐，一勺醋各，清洗一遍，捞出控水，放两勺淀粉抓拌均匀。

2、锅中烧油，油温烧至六成热，转小火下入土豆炸30秒，定型后再翻动防止粘连，转中火再炸5分钟，表面金黄，捞出控油。

3、另起锅放入蒜末炒香，倒入炸好的土豆，加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺芝麻，一勺麻辣鲜，撒入香菜段，翻炒均匀即可。

四、凉拌鱿鱼须

准备食材：鱿鱼须、姜片、葱段、辣椒丝、香菜段、辣椒粉。

做法步骤：

1、鱿鱼须冷水下锅，放入姜片、葱段，一勺料酒去腥，水开煮1分钟捞出控干水分，放入盆中。

2、放入干椒丝，淋入热油，激发出香味，放入香菜段，一勺白糖，一勺白，一勺辣椒粉，一勺盐，抓拌均匀即可。

五、自制三明治

准备食材：面包片、鸡蛋、生菜、火腿片、芝麻、番茄酱、蛋黄酱。

做法步骤：

1、碗中打入两个鸡蛋打散，锅中刷油，倒入鸡蛋液，摇晃均匀。

2、放入两片面包，两面都裹上蛋液，撒入少许芝麻，煎至定型翻面，放上生菜、火腿片，再加入适量的番茄酱和蛋黄酱，折叠起来，这样一个美味的三明治就做好了。

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