将凤爪清洗干净，剁成块
步骤 2
将凤爪放入清水中，加入花椒，姜，黄酒，将水烧开，八分钟既可。
(资料图片)
步骤 3
泡椒（连着泡椒水）加入白糖，盐，白醋，混合均匀，尝一下味道（根据自己的口味酌情增减，要稍微盐一点，因为后面还要加凉白开）
步骤 4
将煮好的凤爪用清水冲洗干净（表面的胶质一定要冲洗干净）然后沥干水分
步骤 5
沥干水分的凤爪放入调好的泡椒水中，然后再加入没过凤爪的凉白开和一些花椒粒
步骤 6
密封腌制24小时后即可食用。
关键词：
将凤爪清洗干净，剁成块
步骤 2
将凤爪放入清水中，加入花椒，姜，黄酒，将水烧开，八分钟既可。
(资料图片)
步骤 3
泡椒（连着泡椒水）加入白糖，盐，白醋，混合均匀，尝一下味道（根据自己的口味酌情增减，要稍微盐一点，因为后面还要加凉白开）
步骤 4
将煮好的凤爪用清水冲洗干净（表面的胶质一定要冲洗干净）然后沥干水分
步骤 5
沥干水分的凤爪放入调好的泡椒水中，然后再加入没过凤爪的凉白开和一些花椒粒
步骤 6
密封腌制24小时后即可食用。
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