青海新闻网·大美青海客户端讯 6月13日，走进海东市民和回族土族自治县总堡乡台儿哇村，一眼望去，满目葱茏。路边的老奶奶手里捧着刚从地里拔出来的香葱，一个劲儿往我们眼前送。

46岁的李彦山刚从葱地里忙完回来，说起台儿哇的大葱，黝黑的脸上溢满笑容。在他眼中，葱不仅代表着台儿哇，还代表着整个总堡乡。

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“我们当地有这样一句话：总堡的葱——要壅哩。总堡的葱品质好，深受人们喜爱和追捧。”

连日来，由于天气晴好，加上持续高温，海东市循化撒拉族自治县小麦陆续进入成熟期。6月21日，积石镇加入村金色的麦浪涌动，沉甸甸的麦穗随风起伏，收割机在麦田里来回穿梭，喜开今夏小麦丰收“第一镰”，由此拉开了海东市小麦大面积收割的序幕。摄影：陈俊 罗珺 王挂萍

台儿哇村有清凉的黑泉水，有肥沃的黑土地，用羊粪、油渣等施肥，用壅葱这种传统种植方式培育，种出的葱皮薄、味香，远近闻名，久而久之，远处的人们干脆叫它“总堡葱”。

李彦山从小家里就在种葱。在他的记忆里，太爷爷那辈就在种葱，收获的葱或用背篓背着，或用驴车拉着，到乐都北山、化隆巴燕、甘肃永靖等地赶集，兑换粮食。

然而，由于交通不便、种植程序复杂，村上只有零散的几户人家继续种植大葱，李彦山也有了其他打算。2013年，他买了辆车开始跑起了运输，几年后又开始养猪，办合作社，虽然也算衣食无忧，但“不稳定”一直是他事业发展的困扰。

今年3月，总堡乡以实施乡村振兴战略为契机，立足当地特有的资源禀赋和地理优势，结合“一村一品”产业发展，在台儿哇村投资100万元，集中连片种植大葱40公顷，着力打造乡村振兴的特色品牌，重新拾起放弃多年的“总堡葱”。

听说乡上要连片种植大葱，李彦山心动了。白天和村党支部书记问了又问，聊了又聊，晚上回家和家人商量，思前想后，他决定，种！

就这样，李彦山投入13万元，种了3.3公顷大葱。他说：“这几年拉沙子、养猪攒了一点儿钱，但不长久，我们祖祖辈辈都在种葱，有经验，加上现在是政府规划，后续销路乡上也会对接，预计每亩收入能有5000元钱。”

实施乡村振兴战略，充分发挥村庄特色，发展特色产业，仅有自然赋予的先天条件是远远不够的，要想做大做强，一定得组织有力，能人带动。

总堡乡从2021年10月开始规划，试种1.33公顷，并探索以“支部+合作社+村民”的模式，发动像李彦山一样的种植大户，鼓励村民踊跃参与，计划很快就实施下去。现在，台儿哇村加入“总堡乡台儿哇村露天大葱种植项目”的种植大户有13户，90多户村民参与，40公顷葱田壮丽呈现。

这几天，李彦山和妻子以及八九个妇女正在进行壅葱，忙得不亦乐乎。

“以前思想观念落后，不知道雇人，算不来账，现在村上有富余劳动力，我找了八九个人长期干，一方面分担压力，另一方面解决他们的务工问题。”

李彦山每月需支出1万元左右的工资，每人每月1100元，这几位村民在家门口就能挣到钱。整个大葱种植项目推进后，台儿哇村前后有210余人就业。

农民稳步增收是乡村特色产业发展壮大的持久生命力。总堡乡党委书记张马龙说：“带动农民致富是我们的核心任务，紧盯葱品牌，做大做强葱产业，走出一条以总堡葱为主的特色品牌农业金链条，这样我们的老百姓才能鼓起腰包。”

李彦山继续回葱田忙碌，头顶的太阳火辣辣地烫在黝黑的臂膀上，他想起了民和乡间传唱了多年的歌谣：

占沟的萝卜，总堡的麻，台儿哇的大葱，千里路上香喷喷……

关键词： 葱要壅哩