近日，衡水市市场监督管理局组织开展食品生产质量安全公开承诺活动，全市301家在产食品生产企业签订食品生产企业质量安全承诺书。
根据承诺书内容，各企业要做到依法诚信生产经营;严格制度执行和人员管理，建立健全并严格执行各项食品安全管理制度;主要负责人对食品安全全面负责，接触直接入口食品的工作人员健康体检合格后上岗;严格环境卫生和设施设备管理，严防环境污染和交叉污染;严把原辅材料质量安全关，严格落实索证索票和进货查验制度;严把生产过程控制关;严把检验检测关，确保每批出厂产品均为合格产品;严格产品包装、商标管理，杜绝假冒、仿冒等侵权行为;加强储存运输销售管理，保障产品质量安全稳定;加强食品安全自查，不断提升企业质量管理水平;建立健全食品安全追溯体系，确保来源可追、去向可查。(记者张千)
