3月22日记者从广州市市场监管局官网获悉，该局近期对市内生产经营的8大类食品进行监督抽检。结果显示，抽检实物质量合格样品1785批次，实物质量不合格样品33批次。其中分别在两家大型商超抽检的两批次三文鱼腩刺身/鱼肉被检出大肠菌群超标。

据介绍，此次抽检的8大类食品包括：调味品、乳制品、方便食品、酒类、水产制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、其他食品进行监督抽检，共1818批次（包含涉及市民生实事项目的批次），其中，抽检实物质量合格样品1785批次，实物质量不合格样品33批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

33批次不合格样品中，调味品不合格4批次；方便食品不合格2批次；水产制品不合格2批次；餐饮食品（含餐饮具）不合格2批次；食用农产品不合格23批次。乳制品、酒类和其他食品未检出不合格样品。

其中，分别在两家大型商超抽检的两批次三文鱼刺身/鱼肉被检出大肠菌群超标。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

广州市市场监管局表示，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

食品抽样检验不合格产品信息

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文/广州日报·新花城记者：何颖思

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