近日，大城县市场监管局开展小餐饮专项整治提升行动。
行动中，执法人员查看小餐饮店是否亮证亮照经营，督促小餐饮店规范加工储存，做到成品、半成品和原料分开，生熟分开、荤素分开，定期检查冷藏、冷冻设备运行状态，及时清理过期变质食品。
执法人员对无证无照小餐饮店经营户进行宣传教育，普及食品安全知识，对经营条件、范围、项目符合法律规定的，督促其办理证照;对改正不到位、意识不强、无改正条件的，严厉查处;对违法情节较重的无证经营小餐饮店，依法取缔。(记者 杨雅淇)
关键词： 大城县 整治 小餐饮 食品安全
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