1月24日，河南省市场监督管理局发布了《关于2018年食品安全监督抽检信息情况的通告》。去年河南省市场监管部门对全省范围内生产经营的33大类203713批次食品进行了监督抽检，全部合格的样品199708批次，不合格样品4005批次，样品总体合格率为98.0%。

《通告》显示，河南省市场监管部门在食品安全监督抽检中，大宗日常消费品的样品合格率维持在较高水平，粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、食用农产品、蛋制品、乳制品的样品合格率均高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。从检验不合格的项目看，以超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标以及微生物污染为主。此外还有质量指标不符合标准、重金属元素污染物超标等问题。

针对监督抽检中发现的问题，各级食品监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险，不断满足人民群众美好生活对安全健康食品的需要。

关键词：