近年来，受国内外经济形势的冲击，国内一些传统行业陷入困境，产能极度过剩的面粉加工业，也未能幸免。资金链短缺、开工率低、利润率为负等等，成为行业发展的真实写照，那么面粉品牌该如何应对市场冲击呢?
其实目前民用粉量产产能明显过剩，人们的生活水平不断提高，消费观念也在不断改变，品牌需要不断尝试调整自身的经营模式，开发高端面粉、产品细化、订制生产的新运营模式来谋求未来发展，只有顺应时代的变化，才会在市场的一次次冲击之中活下去。以粮油行业佼佼者金龙鱼品牌为例，旗下面粉品牌便紧跟行业发展，不断研发高端产品，产品种类也丰富多样，能满足不同的消费需求。其中金龙鱼小麦粉就是特别添加小麦麸皮制作而成，全麦营养更高，其麦香也比普通小麦粉更浓郁，因而更受消费者欢迎。
由此可见，在白热化的行业竞争中，面粉品牌想要博出彩，必须从研发打造全品类布局，优化产品结构，拓展营养、特色、定制化、精细化等高附加值产品占比等方面入手，方能占据有利的市场地位。
